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Güde THE KNIFE - Lederscheide

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Diese Garantie gilt bis zu 14 Tage nach dem Kauf.

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Güde THE KNIFE - Lederscheide

 

Maßgefertige Lederscheide für Güde THE KNIFE. Aus hochwertigem Rinderleder hergestellt. Schützt Messerklinge und Hände. Zur sicheren und schonenden Lagerung des hochwertigen Messers.

41,95 €
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Maßgefertige Lederscheide für Güde THE KNIFE - 5288/26
Maßgefertige Lederscheide für Güde THE KNIFE - 5288/26

Messer richtig schärfen

Rechtshänder nehmen das Messer in die rechte und den Wetzstahl in die linke Hand. Dann wird das Messer, in einem Winkel zwischen 15-20 Grad, gleichmäßig vom Schaft bis zur Messerspitze über den gesammten Stahl gezogen. Abwechselnd jeweils ca. zehnmal. 

 

Profiköche ziehen ihre Messer vor jedem Arbeitsgang über den Wetzstahl und erhalten so eine extreme Schärfe der Messer.

Pflegehinweis

Edle Messer sollten so gereinigt werden, wie sie hergestellt wurden: von Hand. In den meisten Fällen reicht es völlig aus, mit einem feuchten Tuch über die Klinge zu wischen. Sie sollten darauf achten, dass das Messer nicht über längere Zeit ungereinigt liegen bleibt. Es gibt Essensreste (z.B. Zitronen), deren Säuren auch hochwertigen Stahl angreifen können. Vermeiden Sie bitte, das Messer mit ätzenden oder scheuernden Hilfsmitteln zu bearbeiten. Hochwertige Messer gehören nie in die Spülmaschiene und auch nicht lose in eine Schublade (Verletzungsgefahr!).

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